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山口・周防大島産　ひじき

穏やかな瀬戸内海に浮かぶ島、山口県周防大島。 その周防大島の海は通常穏やかですが時には波がうねり表情を一変させることもあります。 この周防大島名産ひじきは磯にしっかりと根付き、波に揺られ鍛え上げられ、海の恩恵をたっぷりと受けています。 海から引き上げられたひじきは天日干しされ、降り注ぐ太陽と潮風があいまってひじきの旨さを引き立たせています。 寒採りの新芽のものを使用することにより、通常のひじきよりも更にミネラルを豊富に含んでいますので違いの分かる方にはお勧めです！