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【送料無料】隠岐の島産　このわた 80g

鮮度の良いナマコを使用！ 隠岐の島で水揚げされたれたマナコを、船から海に面したいけすへ直接移しています。 旬のナマコで作っています！！ ナマコは水温が低くなると運動が活発になり、大きく成長します。 そこで、海の水温が一番低くなり、２月の節分過ぎから３月下旬までの 旬のおいしい時期に、加工を行っています。 じっくり３日間 いけすの中で３日間かけて、ナマコ体内の泥を吐き出させています。 冷たい海水を使って、旬のナマコのぷりぷりとした腸を取り出し、天日塩「海士乃塩」を加えて熟成させます。 水気をよく絞って食べやすい一口大にカットし、ビン詰めしたこのわたを、すぐに急速冷凍しています。 生産者より 隠岐の島は他の地域よりも、平均して大きいサイズのナマコが獲れます （1kg以上の個体も珍しくありません）。そのナマコからは腸壁が厚く、 ぷりぷりと歯ざわりの良いこのわたが取れます。 本来の風味が損なわれないよう塩分ひかえめで、離島であるため 周辺海域の汚染度が低く、安全安心のこのわたをぜひご賞味ください。 日本３大珍味！このわた。 海鼠腸(このわた)はナマコからわずかに採れる腸（はらわた）の塩辛です。 お酒好きにはたまらない一品！！

■名称 このわた ■産地 島根県隠岐の島 ■内容量 80g ■保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■賞味期限 冷凍１８０日、解凍後は冷蔵３日 ■同梱発送 この商品はクール冷凍便でのお届けとなります。 発送先と発送日が同じクール冷凍便の商品は同梱発送いたします。 同梱発送とは、複数の商品をまとめて送料を１配送分にまとめることです。 生産者の異なる商品は別配送になりますのでご了承ください。