「オモニの味・・・おふくろキムチ400g」！

オモニの味をそのままに！

甘さ控えめ、味わい深い美味しさです。

★ オーソドックスなキムチです。熟成すると豚キムチ、キムチ鍋、ラーメン、煮魚などにはとってもよく合います。定番の白菜キムチより甘さ控えめですので作りたてよりは熟成（最低でも冷蔵庫で3〜4日位は低温熟成させてください）させてからお召し上がることをおすすめいたします。

★この「おふくろキムチ」ができるまで・・・
「おふくろキムチ」は、このキムチを製造された方のお母様が実際に作られていたレシピそのままにつくられたキムチです。まさに「オモニの味」！

「おふくろキムチ」逸品誕生ストーリー
★コメントを頂きました。

昔私の家族は父、母を含め8人家族でした、母はキムチを作る時一度にだいたい20kg〜30kgを漬けていました。

ヤンニョン（キムチのタレのことをこう呼びます）を作る時は家中にかつおとじゃこでだし汁をつくる臭いが充満します、そのあとはにんにくと生姜をおろすにおいです。


小学校のころは母がキムチを作りだすとよくそばに行ってつくりたてのキムチをよく食べたものです。

この作りたてのキムチを横に切るのではなくて縦に裂いて（白菜の白い芯のほうから葉の方向に手で裂きます）これをまるめて食べるのです。
“この食べ方が一番おいしいよ”
母はよくこう言っていました。

このキムチはだしがよくきいているので熟成してからいろいろな料理の食材として使っていただくとさらにおいしくお召し上がりいただけることと思います。

■原材料 白菜（国産）、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料（アミノ酸等）
■賞味期限 製造日より14日間
■内容量　400g